Deputy Sous Chef

Klinik Hendra Medical Center sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, fasilitas yang memadai, dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda memiliki passion dalam memasak dan ingin berkontribusi pada layanan kesehatan yang berkualitas, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk pemesanan bahan makanan, penyimpanan, dan persiapan makanan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan kerja.
• Mengawasi tim koki dan memastikan mereka mengikuti prosedur dan standar operasional.
• Melaporkan kondisi dapur dan masalah yang mungkin terjadi kepada Sous Chef.
• Mengikuti dan menerapkan aturan dan regulasi kesehatan makanan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim koki.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.
• Mengawasi penggunaan energi dan sumber daya lainnya secara efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri makanan atau klinik.
• Memiliki sertifikat keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan kerja.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memiliki sikap positif.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait